Junge Frühlingssalate
in Dijoner Dressing mit huasgebeizten Lachsrosetten
und kleinem Gemüserösti

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Cremesüppchen von jungen Spargel

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Ofenfrische Kalbsnuß
in Sahnesauce mit frischen Champignons, jungem Gemüse,
frischen Spargel der Saison mit Sauce Hollandaise
dazu Kartoffelkroketten und Butterkartoffeln

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Frische Erdbeeren mit Vanilleeis